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啊是生業本相？
海底撈侍應生們送到後廚傳菜組的青年們一度美稱—飛虎隊地下黨員。傳菜，顧名思義哪怕把廚房裡的菜送給賓客地上，簡略乃是端行情的。凡是敝帚自珍的飯莊，傳菜和幫襯賓安家立業的侍應生是兩夥人，照看賓的茶房叫大客廳侍應生，他們需更多的與旅人聯繫的技能；傳菜的侍者則內需更多精力，在海底撈，傳菜員幾都是青少年。
一品鍋店的傳菜量比慣常餐館要大爲數不少，因爲雖兩人吃一品鍋，也紐帶五六樣菜。海底撈的商業比普遍火鍋店好，所以傳菜的載重量更大。
在海底撈安家立業，有兩個景可以當作自樂類睃，一期是抻面老師傅邊翩躚起舞邊抻面的公演，其餘算得傳菜員們雙手端菜的仰臥起坐角，旅客許久他們甚至糟蹋“犯規”，夥弛。
朦朧白的人興許問，跑嘻呀？不執意送個菜嗎，晚一兩分鐘有怎良？
你借使在地底撈乾過，就會智他們爲什麼跑？
來客在前面排隊等着給海底撈送錢，他們是跑着撿錢呢!讓上桌的遊子快點吃完，皮面等座的紅顏能吃呀！
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永豐五店的服務員蔡雲俠是如此這般姿容他們的飛虎隊的：
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“我們這10多個年輕俏皮的年青人，最引人注目的表徵縱快如飛，猛如虎。他們概步伐輕盈，快步流星。每到開飯學期，大廳裡每個桌都坐滿了客商，走道上檔次座的越人山人海。我屢屢去客廳拿對象，總是怕撞到對方。可是這些飛虎隊少先隊員，雙面各託一個大托盤，上面回填了菜，舉過肩，與耳相齊，身輕如燕，服帖。
“話說回到，春寒料峭非一日之寒，這是他倆通常晚練的收場。他們有這樣形影相弔光陰，同她倆可憐蔡新鋒的爲人師表分不開，是他的一本正經掌管和熱忱鼓動了這支飛虎隊。蔡新鋒不僅身輕如燕、疾步如飛，再有一個一技之長——‘鑽’。以來賓多得轉不開身時，注目他一躬身，上兩秒就‘鑽’到頭裡。
“而她們的‘猛如虎’錯誤說她們兇得像虎，可勾他倆擦幾的作爲，我不時被他們收臺（海底撈傳菜員也頂真整理賓客吃完的臺，他們稱爲收臺）的表演所吸引。
“一張案三道擦：頭道用桌刷，刷刷兩下，搌布再繞桌，污泥濁水剩飯一掃光；二道，噌噌，要不了10秒，水漬油跡全閉眼；三道，嘩啦啦刷，一條純潔的毛巾，從鍋圈向路沿環繞恢復；剛竟自髒了吧唧的案面目全非。剎那功夫，手巾在侍應生湖中翻了個旋動，用另一方面去行它結尾的重任—讓桌子明朗照人，這次是從桌邊向鍋圈環抱，還是那麼樣迅雷自愧弗如掩耳，轉眼像變幻術等位，一張這能遇客人的桌子就企圖好了。
“胸中無數主人看他們擦的臺子都笑着說，比她們家的談判桌一乾二淨不在少數！”
咱在掂量地底撈案例時，意識該署飛虎隊團員的業務量是一大批的，每天她們走的離開好多於10分米，以忙時大要着菜跑動，用，腳癬是他們的富貴病。
膺品錯別字
俗話說身患成醫，我把地底撈員工人和鼓吹的一個治腳氣的道摘錄如下。有言在先申明：此法未經醫學驗證，有人用本法出了焦點，概丟三落四責。
布達佩斯二店的王妙華周到介紹了他的唱法：
“在海底撈做傳菜員雲消霧散幾個不得腳癬的。咱每日晚上安息前的重中之重自動線是泡腳，後頭是撓腳，收關是擦藥安息。亞天又周而復始……
“緣何會云云，來頭很簡而言之，咱每日跑的辰長，腳一揮而就摔；還有吾儕每日迴歸泡腳，亂用沙盆交互染。剛終場是腫痛化癢痛，跟手腹痛泡，再上來就化膿、幹癢、掉皮、尸位。我輩會心焦，嚴重時也會看衛生工作者。貪財的醫生會如許說：要打吊針消腫。其實全盤沒畫龍點睛，打吊針既奢糜時日也吝惜錢。
“我幹嗎會領悟該署？因爲我也有一雙爛腳，它們連連讓我左右爲難，於是我動了誠心誠意四方尋的求藥。有整天被一下著名下一代指了。他說：笨蛋，你用牙膏搞搞！
“濫觴，我還嗤之以鼻，我那雙腳丫只是試了太多單方。無上，而後仍死馬當活馬醫。一試，燈光真普通！
“現實性手段如下：先用開水泡腳，擦乾水，接下來抹上牙膏（一準要用綻白膏體的平常牙膏，無需用那種透明的）；過3秒鐘後，再用濁水洗淨。如此你會痛感前腳白淨淨，腫消了，癢也止了，一個勁使用效果更好！只要維持下，你會有某種病初愈、可賀的逸樂。
“最後，我想告訴大師的是：我在八字那天許的內中一個願，不怕祝賀地底撈的傳菜員們每位都有一對好趾！因爲革新數靠的不單是雙手，還有雙腳！”
我的一下大學同硯，20世紀80歲月去的黎波里留學。下了飛機寺裡光100盧比，爲了活下去和完了課業，他在印度的頭版份工即是當餐館服務生。這份工，他一干特別是5年。
2000年，大學校友在京城聚會。他說，他在塞族共和國初多日的生活費和培訓費縱然恁餐館的行者給的。說着說着，他站起來爲全廠同桌公演，招數端一個盤奔走傳菜。那稍頃，整學友都煞住了稱。
說由衷之言，很闊闊的人允許端行情。
只是造化無常，倘若你攤上了，我的同學和海底撈的傳菜員們便是笑對人生的樣本！
我的同學是綿陽人，他執意地累了遼陽人那種不怨天，不尤人，馬死降生行的文明。同多半同室比，他的錢失效多，職位也不顯要。但，他落了同學們的不俗。
何等是飯碗靈魂？特別是把和氣不欣欣然做的專職，做得比舉人都好！一番有如斯精神百倍的人，不畏你貶抑他的飯碗，你也使不得歧視他！
那時隔不久我哭了
海底撈京七店的萬凱麗，現下在描畫她倆店開市的情景時仍還很心潮起伏，她說：
“忘懷咱們店將開篇前，吾輩想讓附近的臺北民未卜先知此新店，故此咱們結成了一下特警隊。是交響樂隊又分了幾個車間，每場車間劃歸了各自的鼓吹地方。我們每天弱7點就開拔開往選舉域，合上我輩給無數人發放我輩店的手本。
“但職業並不像咱倆瞎想的那樣順當，一對人看也不看就把名片丟了，即使你表明得再好也無用。這兒，我真小失望。而是店襄理謝姐壓制我們，如發，就有生的功力。就也有來客覽我們身上的地底撈綬踊躍蒞跟我們要刺，這註明還是有人關切我們的，這又讓我拾起了決心。
“在開拔的前兩天，我們起頭集體公家請願式的大喊大叫，俺們走到肩上，幾十私共總喊，海底撈火鍋將要開拔，海式員工願意您到臨！
“跟腳俺們的大聲叫號，路人都轉頭頭來凝眸我輩，片人發還我們拍擊。噴薄欲出，吾輩的聲息越來越大，上上下下逵都有咱倆的迴響，於是，也惹來了費盡周折。城管來了，她倆從幾輛執法車上下來，氣勢囂張地把吾儕合圍。我輩真畏怯，不領會他們要何等執掌吾輩。
“這時候紀念堂協理指示咱倆姑娘家先走，把宣傳檔案藏勃興。他倆異性留下守候城管處置。過會兒，她倆也到了，說夏管只沒收一些片子，讓咱們並非再喊口號了。乃，我們只好換該地。當我們排隊遠離的際，良多陌路用呼救聲煽惑咱，還有人說：憑嘿不讓傳揚？那片時我不知幹什麼竟躍出了涕，我的幾個共事也哭了。”
人對萬般的碴兒決不會衝動，鄉間來的夥計受城裡顧客不法則的自查自糾，受城裡人鄙夷和以強凌弱是富態，遵循城裡人不願意跟他們做鄰居，非法阻抑他們入住高等海區。所以當城裡人臨時拉扯他倆的下，他們震撼了。